Dagens menu i maj

Det der hasselbagt selleri, er det knoldselleri og hvad har du gjort ved den…

(Her har vi kamofleret grønsager i karrysovs til ristaffel.
Igår grillede vi og fik pasta salat i cremefraice med rødkarry, dertil asparges bagt med en smule løg, tomater, bacon og blåskimmelost. Det smagte fantastisk)

3 Synes om

Ja en knold selleri
Deler den i to
Den ene kommer i en skål /bøtte med låg i køleskabet men vand i så den næste ligger under vand
Den kan holde op til 4 dage så
Men husk og skifte vand

Så lige som hasselbagt kartofler
Skæres der riller i selleri
Ikke helt så tyndt
Men rundning er op af
Lad den stå. 10 min og den åbner lidt
Lidt olie over vi bruger en olie med chili
Og en groft peber blanding

I ovn ved 175 cirka 30 min

Men har jeg andet i ovnen kommer den ind og jeg tilpasser det så den kommer i på det andet der er der

Den kan laves ved 200 gr

Men den bliver ikke så god

Det kan også gemmes og spises kold

Og fadet du sætter den i hold op den er svært og gøre rent

4 Synes om

I dag
Ratatoui efterfulgt af
Spegetti med kødboller
Og til dessert

Frossen is med rabarberkage med et strejf af sommer

4 Synes om

Ligefrem frossen is…? :thinking: :sunglasses:

4 Synes om

Det var den nød til at hedde når det blev en disney meny

4 Synes om

Der er hornfisk på tilbud i Rema :smiley:

Så jeg købte en pakke. Rensede lige det sidste snask ud og klippede finder af.

Dyppede det så i mel med krydderier i, så i æg, så tilbage i mel og så stegt i en blanding af margarine og olie :smiley:

Spiser salat til.

4 Synes om

Der er max hygge op vores ferie aftenens meny ringriderpølser, med salat og hjemmelavet kartoffelsalat


5 Synes om

Mandag
Brasede kartofler
Grillet asparges
Grillet løg i marinade
Lille stykke hel oksefilet på grill
Hasselbagt selleri
Kolde gulerødder fra dagen før

Tirsdag jeg alene hjemme en par grov boller med pålæg

Onsdag en slags kødsauce af oksefars med slanter oprydning fra fryser af grøntsager
Fik tømt 8 poser
Opvarmet brasede kartofler, sådan går det når man vil have kartofler og så er man ikke sulten en time efter

Ris
Kogt gulerødder
Og det sidste hasselbagt selleri fra den anden dag koldt

3 Synes om

I går fik jeg “restetærte” :slight_smile: Det skulle have været en bacon/broccolitærte, men det var ikke al broccolien, der stadig var brugbar, så der røg et halvt løg og en rest portobellosvampe i også.

Ikke dårligt :sunglasses:

I aften står menuen så på en anden resteret, nemlig et stykke oksekødspizza fra fryseren.

I morgen kører jeg til Rømø og skal spise på restaurant og lørdag er der fællesmiddag med resten af udstillerne.

5 Synes om

Vi fik nye kartofler og hakkebøf med løg og lækker brun sovs i dag.

(Og det var mig der lavede sovsen og stegte løgene og bøfferne) for første gang i 3 måneder :jubiii:
Tænk at blive glad over, at være i stand til at lave en smule mad :blush:

7 Synes om

Hvor er det her, så dejligt og læse :blush:

2 Synes om

Jeg skal spise hos en ven og hans hustru - vi skal have lasagne. Hun er italiener, så forventningerne er i top. :star_struck::sweat_smile:

5 Synes om

Rugbrødmed dejlig pålæg efterfulgt af tordensuppe og oversvømmet opvask…

Ferie med jeanette er virkelig hyggelig og meget våd

4 Synes om

Manden fik gullasch, og jeg fik en wannabe vegetar gullasch. Og vi fik
nye kartofler til. Det var godt :yum: .

2 Synes om

Torsdag det sidste rester af okse filet kold
Kartofler og sovs og en rest
Bagte ovn fritter

Fredag grillede pølser, grillet forårsløg i 3 forskellige slags marinade, grillet gulerødder
Lidt Brasede kartofler og brød

Lørdag bikse mad af stegen fra den anden dag, spejl æg , rødbeder, ketchup og engelsk sauce

Søndag lidt ben på grill, lidt lamme tern marineret i @Skattekat gode marinade :yum: og en lille hakke bøf, grillet løg,
Brasede kartofler og bagte rod frugte fritter

2 Synes om

Sticky rice, Kylleboller, bimi broccoli, grønne asparges og en sød/stærk sauce.

5 Synes om
  1. dags gullasch, suppleret med ristede champignon fra glas, og brasede kartofler.

I morges forsøgte jeg mig med smoothie af frossen grønkål, gulerod, æble og appelsin og lidt hyldeblomstsaft, lavet med en stavblender. Det blev lidt groft, men smagte godt :smiley:.

3 Synes om

Mandag
Porchetta
Kartofler og sovs
Rodfrugter fritter

Tirsdag
En grillet hakke bøf og en stykke bbq kød , ala en lille schnitzel
Salat, agurk, tomat, løg
Rester af rodfrugter fritter
Brasede kartofler

Onsdag hotwings
Salat
Pomfritter
Brød

3 Synes om

I anledning af regnvejret står menuen på stegt flæsk med persillesovs, kartofler, gulerødder, broccoli og asparges.

4 Synes om

Brasede kartofler + lidt kartoffel røsti, og stegte pølser til.

2 Synes om