Er der nogle der ligger inde med opskrifter på småkager der egner sig til udstiksforme … og som holder formen under bagningen?
Ikke honningkager, dem er jeg ikke ret vild med og brunkager kan man jo finde mange opskrifter på …
Jeg har så mange udstiksforme og sidste år ‘‘kom jeg til’’ at købe nogle med katte …
Jeg bruger min pebernøde dej til kageforme, samt jeg har en opskrift der minder om brunkager
Flyder den ikke ud under bagningen?
Det er nogle år siden jeg sidst bagte pebernødder, men mener, min opskift flyder lidt ud i ovnen …
Har ingen opskrift, men nuiiiiii hvor er de forme fine
Det syntes jeg ikke mine gør, men dejen er jo også rullet ud og dermed tyndere end hvis de laves til pebernøder.
Den anden dej har jeg ikke prøvet i mange år, men den bliver afprøvet igen på lørdag
Disclaimer: Har ikke bagt/smagt dem i sådan ca. 40 (mindst… ) år, men husker stadig 1-2-3 kagerne som fantastiske - og de flød i hvert fald ikke ud…
Og hvor er opskriften?
Mener da jeg var barn, var det også en brunkage opskrifter, tjekker i morgen, sidder så godt med dynen om benet.
Er total vild med formene
Med venlig hilsen beimis ejer
Forsvundet i tågerne - jeg mener, 40+ år…?
Nå, har da heldigvis min ven Google - den her ligner ret meget det, jeg mener at huske : Sylvest & Co - Officiel Thermomix distributør i Danmark
Jo det var også en sirup kage dej, når der blev lavet udstik kager her. Men mindes nu også vi gjorde det af specie dej og andre slags jule småkager.
Men alle slags dej der skal skæres kan laves som udstiks form småkager, det er bare en spørgsmål om håndelag og øvelse citat udtalt af bager og konditor
Med venlig hilsen beimis ejer
Dette her er nok helt håbløst og siger vel mest om min alder MEN i sin tid, den gang i antikken, da jeg var barn, var der en fantastisk småkageopskrift i en børnebog der hed noget i stil med “Da yggenyggerne stjal Rundetårn”… eller nowet. Anyone? Der var chokoladeprikker i, og det var ikke til at få min mormor til at bage dem mere end en enkelt gang, for en ordentlig småkage var jo en vanillekrans…!
VH
Susanne
Den er endda som e-bog
og nogle har skrevet opskriften ind på en opskriftsside:
og
TAK Pia - jeg havde for en del år siden googlet det, men uden held. Det vr nok for tidligt i internettets historie
VH
Susanne