For os er nytårsaften, en undskyldning for at bruge mere tid på at lave mad end vi plejer:)
Menuen har de sidste to år været Roastbeef, med ovn stegte krydderkartofler, gulerodssalat og pulver bearnaise, efterfulgt af is:)
Og det er vi også blevet enige om at vi vil i år, selvom kollegiet afholder en nytårsfest med spisning:)
Jeg regner med at skulle sidde alene - forhåbentlig med en pokkers masse killinger som selskab 
Men god mad skal der til, så det er spørgsmålet, om jeg vælger pølsebord eller sushi - begge dele er favoritter og selvom jeg godt gad prøve en nytårsmenu “ud af huset”, er der næsten for meget besvær i det for en person 
Jeg er i syv sind, og aner simpelthen ikke hvad jeg skal hitte på. Carsten arbejder til klokken 22.30 nytårsaften, så det blive ikke det store varme bord her hos os. Men jeg lurer med i tråden, måske kommer der en ide, som jeg kan bruge som en combi mellem aften / nat menu
Den er altså også bare god! Det er en skam oksemørbrad er så dyrt, ellers lavede jeg det klart oftere
Som det ser ud lige nu skal jeg være alene hjemme - sammen med Buster - det var jeg også sidste år…
Jeg kan så forestille mig at jeg vil lave nogle små anretninger, så jeg kan spise en anretning et par gange eller 3 i løbet af aftenen.
Anretningerne vil så være lidt tapas-agtige, og nogle af tingene vil formentlig gå igen på mindst to af tallerknerne.
Desserten må bliver noget frugt, måske lidt ost, og så noget vaniljecreme lavet på kvark.
Åbner måske en lille flaske Asti (25cL), og så en Irish Coffee - det hører sig til nytårsaften.
Nytårsaften alene er lidt underligt, men sådan bliver det åbenbart…
Har ingen invitationer modtaget, og ved ikke lige hvem jeg skulle invitere herhjem…
Måske man skulle holde noget for et par KatteGale - hvis andre i området også skal være alene?
(Ja, det er en seriøs invitation - så vil gerne vide noget inden jul. Har oprettet tråd i “træf og arrangementer”)
Ja, det er ikke ligefrem hverdagsmad 
Jeg kan ikke huske, om du har postet opskriften på den mørbrad tidligere? Ellers kan du måske lokkes til at poste den?
Det kan jeg heller ikke huske, skal nok poste den i aften
Jeg er inviteret til min niece og hendes kæreste Han laver maden og jeg aner ikke, hvad vi skal have
Vi bliver vist 6 voksne, så det bliver en festlig aften Gæsterne skal medbringe det snack vi skal have i løbet af aftenen samt noget drikkevare. Om der bliver fyret krudt af, det ved jeg heller ikke og det er jeg også ret ligeglad med
Jeg glæder mig for første gang til nytåret i flere år, men det er egentligt kun pga selskabet, ikke pga nytårsaften Det er for mig en aften som alle andre
Jeg har siddet alene et par år, og det rører mig ikke det fjerneste Så laver jeg et gigantisk stjerneskud til misserne og mig, og så hygger vi os i sofaen med godt tv
Jane, skulle du finde et godt sted at få mad fra. Så giv lige lyd, vi bor jo i det samme område.
Vi bliver blot os selv - og måske kommer bonusbarnebarnet, hvis de to hold forældre gerne vil feste. Vi er alligevel hjemme hos kattene, så det er jo bare hyggeligt.
Menuen…
Til dronningen lidt god pølse, oliven og bugles
Jeg har fået noget fransk andepaté, som jeg påtænker at servere med lidt surt og ristet brød til forret.
Kalveculotte, røsti og grøntsager til hovedret.
Desserten bliver nok de gode chokolader, jeg fik som del af min julegave fra arbejdet…
Senere champagne og kransekage…
Vi er slet ikke nået så langt endnu, men vi skal fejre nytår hos Simone (blabl) og min bror som vi har gjort de sidste par år I år kommer der så også et par mere og en baby, så det kan kun blive hyggeligt 
Jeg tænker noget i retningen af noget med tunmousse til forret
Til hovedret skal vi have “noget med butterdej” - citat Simone
Og så måske noget chokolade fondue til dessert
Hvad maden er, ved jeg ikke endnu.
Men jeg ved hvad der SKAL være til mit nytår - der for mig er vigtigere og mere højtideligt end julen.
-
Ægte champagne. Helst både en tør og en (halv)sød. Og nej, Asti Spumante smager ikke lige så godt
-
Rejemad og laksemad - til den tørre champagne
-
Kransekage - til den halvsøde version.
Dertil et pænt pyntet bord, helst i blå og sølv.
Til gengæld går jeg ikke fra kattene og jeg fyrer heller ikke noget af, hverken inde eller ude. Naboens fyrværkeri er såmænd lige så pænt som hvis jeg selv havde sat tændstikken til. Og billigere… 
[QUOTE=louiseogbuster;992337]Som det ser ud lige nu skal jeg være alene hjemme - sammen med Buster - det var jeg også sidste år…
Jeg kan så forestille mig at jeg vil lave nogle små anretninger, så jeg kan spise en anretning et par gange eller 3 i løbet af aftenen.
Anretningerne vil så være lidt tapas-agtige, og nogle af tingene vil formentlig gå igen på mindst to af tallerknerne.
Desserten må bliver noget frugt, måske lidt ost, og så noget vaniljecreme lavet på kvark.
Åbner måske en lille flaske Asti (25cL), og så en Irish Coffee - det hører sig til nytårsaften.
Nytårsaften alene er lidt underligt, men sådan bliver det åbenbart…
Har ingen invitationer modtaget, og ved ikke lige hvem jeg skulle invitere herhjem…
Måske man skulle holde noget for et par KatteGale - hvis andre i området også skal være alene?
(Ja, det er en seriøs invitation - så vil gerne vide noget inden jul. Har oprettet tråd i “træf og arrangementer”)[/QUOTE]
Jeg regner også med at vi skal være alene, manden, jeg og misserne. Og jeg har slet ikke tænkt på nytårsmeny endnu.
Men jeg blev lidt inspireret af Pia R’s små grillede pebre, kunne godt tænke mig at lave en vegetarisk version, feks med røget tofu i stedet for den lille pølse, men hvad kan man mon bruge til omvikling istedet for bacon :?.
Og din ide Louise, med frugt og vaniljecreme til dessert, lyder rigtig lækkert. Hvad rører du i kvarken for at få en god vaniljecreme?
Jeg har bedt manden tænke over, hvad han kunne tænke sig at spise på årets sidste aften.
Jeg har fundet en masse links til steder, der har nytårsmenuer ud af huset - jeg poster den lige her i tilfælde af, at at andre end Irene er interesseret
http://www.madkompagniet.dk/Nytaarsmenu2012 - Odense
http://gammelroj.dk/nytarsmenu-2012.3401.aspx - Kolding
http://www.titrinned.dk/dk/pdf/Nytaarsmenu_2012.pdf - Fredericia
The Lodge | Billund - Billund - samme som Ry Park Hotel
http://www.sandgaarden.dk/aviva/media/pdf/nytaarsmenu_2012.pdf - Ringkøbing
http://www.hotel-kronprindsfrederik.dk/117-nytår-2012-gourmetmenu.html - Fredericia
Hindsgavl Slot | Forkælelsesophold & konferencefaciliteter - Middelfart
http://www.camillasdiner.dk/shop/julefrokost-og-nytaar/nytaarsmenu-2012/ - Skanderborg
http://www.gronbjerghotel.dk/ud-af-huset/nytaarsmenu-2012.html - Give
http://www.kongeaakroen.dk/nytaarsmenu2012/ - Foldingbro
http://www.fugholm.dk/side5.html - Horsens
Velkommen til Skovdal Kro centralt i den smukke natur lige syd for Jelling. - Jelling
http://www.saltogpeber.com/Menuoversigt/jul-og-nytaar/Nytaars-menu-1.aspx - Esbjerg / Kolding
http://www.ryparkhotel.dk/sw/frontend/show.asp?parent=83965&layout=9 - Ry - samme som Propellen
http://gammelhavn.dk/Nyheder/nytarsmenu-ud-af-huset - Esbjerg
http://www.birkogconrad.dk/nytaar_2012.asp - Odense
http://www.lyngdal-hotel.dk/nytr-2012 - Ry
http://www.sonderskov.dk/Nytårs_menu_2012.aspx?ID=682 - Brørup
http://www.jerlevkro.dk/konferencer.html - Vejle
http://www.britannia.dk/assets/PDF/Nytr-2012-ud-af-huset.pdf - Esbjerg
http://www.dro.dk/images/files/images/nytaarsaften-1.png - Esbjerg
http://www.restaurantthelodge.dk/selskaber-og-arrangementer/nytaarsmenu-i-vejle-2012 - Vejle
RESTAURANT VEDELSBORG. - Velkommen - Vejle
Du er såmænd velkommen her… men det er vist ligelovlig langt væk 
Uhm, al det lækre mad! Vi skal vist have noget fuldstændigt ordinært, for Claus skal møde på arbejde kl. 23,00 - go´ fornøjelse…!
VH
Susanne
[QUOTE=Milles mor;992672]Jeg regner også med at vi skal være alene, manden, jeg og misserne. Og jeg har slet ikke tænkt på nytårsmeny endnu.
Men jeg blev lidt inspireret af Pia R’s små grillede pebre, kunne godt tænke mig at lave en vegetarisk version, feks med røget tofu i stedet for den lille pølse, men hvad kan man mon bruge til omvikling istedet for bacon :?.
Og din ide Louise, med frugt og vaniljecreme til dessert, lyder rigtig lækkert. Hvad rører du i kvarken for at få en god vaniljecreme?
Jeg har bedt manden tænke over, hvad han kunne tænke sig at spise på årets sidste aften.[/QUOTE]
Til kvarken tager jeg en vaniljestang og skraber kornene ud og rører i kvarken. Og så evt. søder med lidt sødemiddel, her kan Stevia sagtens bruges…
Hvis du vil lave pebre a la dem PiaR snakker om kan du evt skære meget tynde skiver af en aubergine, stege dem let - for at gøre dem møde, og vikle dem omkring…
Tak for buddet, men ja, der er lige lovlig langt til Rødovre.
Men nu ser jeg der er andre KGere der kunne tænke sig at holde nytår hos mig
Jeg tænker stadig over hvad nytårsmenuen skal bestå af.
Vi skal holde den hos Thomas´s søster indtil videre, så menuen er stadig uvist.
[QUOTE=louiseogbuster;992868]Til kvarken tager jeg en vaniljestang og skraber kornene ud og rører i kvarken. Og så evt. søder med lidt sødemiddel, her kan Stevia sagtens bruges…
Hvis du vil lave pebre a la dem PiaR snakker om kan du evt skære meget tynde skiver af en aubergine, stege dem let - for at gøre dem møde, og vikle dem omkring…[/QUOTE]
Tak Louise, det ser ud til at være nemt at lave vaniljecremen :).
Aubergine? Jo måske, det må jeg lige lave en prøve af, så jeg ved om jeg kan li’ det.