Har nogen en eller flere gode opskrifter på radisesalat?
Gerne sådan noget med et cremet mælkeprodukt, ligesom når man laver traditionelle danske “salater” med mayonnaise, men vælger noget langt lettere i stedet for mayo’en?
Når jeg kigger i supermarkedsdisken med russisk salat, italiensk salat, sommersalat etc, så undrer jeg mig over historien bag de navne og den type produkt. Det er jo ret langt fra, hvad vi i dag vil kalde en salat?
Sagt på en anden måde: Hvis jeg var på cafe og bestilte Italiensk salat, så ville jeg forvente noget a la tomater, løg, rucola, radicchio, lidt parmesanflager - og ikke en portion af det fra køledisken.
Nå, til side med min undren, og til sagen:
Opskrift på cremet radisesalat?