Jeg er vild med salte mandler, og endelg har jeg prøvet at lave en portion selv. De er gode:savle:
Jeg bruge 200 gram smuttede mandler og 40 gram køkkensalt (men kunne forestille mig at de bliver endnu bedre med noget godt havsalt)
De smuttede mandler kom jeg i en kasserolle, og dryssede saltet henover.
Jeg hældte kogende vande over, til det lige dækkede.
Jeg lod så det hele koge i ca. 10 minutter, derefter hældte jeg vandet fra.
Mandlerne lod jeg blive i gryden, og rørte i dem, til de var dampet tørre.
Derefter spredte jeg dem i en lile bradepande, og lod dem køle af, inden jeg hældte dem i en bøtte, og gemte dem godt i et køkkenskab (Bare så jeg ikke spiser dem alt for hurtigt)
Håber andre har lyst til selv at lave salte mandler.
Det der var det “værste” var at smutte så mange mandler…
