Jeg skal bage kage til arbejdet som jeg skal have med på torsdag så jeg søger efter en opskrift på en kage der er nem at lave, smager rææætti godt og som er let at transportere med på jobbet og lige den detalje der er intet køleskab at opbevare den i indtil kl 15 
Hit med jeres gode tips
Fordi jeg ved, du udmærket godt kan læse engelsk, får du den “originale” udgave frem for at jeg skal lede efter den oversættelse, jeg har lavet
Smager lige godt kold som varm, er nem at lave og har ingen problemer med at undvære køleskab
Verdens bedste hindbærkage - med mandler og honning
3 æg
225 g sukker
1 tsk. vaniljesukker
160 g hvedemel
100 g smeltet smør
250 g friske el. frosne hindbær
50 g smuttede mandler, grofthakkede
3-4 tsk flydende honning
Lille bradepande 30 gange 20 cm
Smelt smørret, og lad det køle af.
Pisk æg og sukker lyst og skummende. Bland mel og vanilje, og vend det i med lette tag. Vend til sidst det afkølede smør i dejen.
Fordel dejen i en smurt form, drys hindbær og mandler ud over. Dryp honningen over i tynde striber. Bag kagen midt i ovnen ved 170 grader ca. 45 minutter. Hold øje med farven, og læg evt. lidt alufolie over til sidst, da honningen nemt bliver mørk.