Hej Kattegale,
Om ikke så længe skal jeg have nogle laksesandwiches (laks i skiver) med en tidlig morgen. Jeg er lidt hysterisk omkring holdbarhed på mad…så jeg er lidt i tvivl, om er det er OK at lave dem aftenen før og så stille dem i køleskabet :?
Hvad siger I? 
Det kan du sagtens. Så længe det holdes omkring 5 grader så sker der ikke noget.
Uden for køl anbefales det ikke mere end 3 timer.
Tak 
Det ville jeg heller ikke være nervøs for 
Bare på køl med dem når de er blevet tilberedte…velbekommen 
Men du kan risikere brødet bliver lidt tamt
Det lyder som om, det kan jeg godt Jeg løber risikoen med laksen og brødet 
en sandwich bliver ofte bedre af at ligge til dagen efter…
Og ja du kan sagtens løbe risikoen… det værste der kan ske er at salaten bliver en smule slatten men det er også det… (dog er der garanti for at agurken bliver slatten hvis du kommer det i…)