Vores genbo forsyner os med et hav af blommer, så nu skal der syltes lidt, vi starter med
en god hakkebøf med bløde løg, nye kartofler og hjemmelavet solbærmarmelade
I går fik jeg lavet henkogte blommer, agurkesalat. Blommer i maderia skal røres daglig i 3 dage og bindes til på 4 dagen
De blommer ser så gode ud ![]()
Tusind tak ![]()
Det var først senere jeg blev klar over at blommer i medera er syltetøj, jeg rører dog forsigtig i dem, da planen er at de skal bruges til dessert lige som de henkogte blommer
Fredag fik vi hakkebøf af kød og af soja, med bløde løg, brun sovs og kartofler.
Lørdag lavede jeg en æggekage med 250 g stegte skivede mark champignon, og rugbrød til.
Er der nogen der kan anbefalde en god dej (evt mørdej?) som er god til udstikkere? Især udstikkere med fine detajler ![]()
Du kan godt bruge mørdej
Men da den ikke skal håndteres ret meget
Og er du meget god til og bage bruger du bare mørdej
Men ellers vil jeg anbefale du begynder med en udstiks dej
Der er denne her
Og denne
Minestronesuppe med flutes
Shish kebab inspirerede hakkebøffer på grillen med nyopgravede kartofler og gulerødder fra haven + tomatsalat og kryddersmør.
Bøfferne var hakket kødkvæg rørt med løg, hvidløg, salt, peber, chili, paprika, koriander og masser af persille.
Elsker sommermad på grillen ![]()
Torsdag
Blev ringet op tidligt morgen
En af bror arbejde kollega havde holdt noget aftenen inden
Og de havde fået noget noget på grill
Og grill medister som var købt hos en rigtig slagter
De havde taget en masse op fra frost
Men havde brugt af “friske”
De ville smidde det væk
Det havde ligget i køleskabet
Og gjorde det endnu
Men da bror fik fri og kørte forbi kollega og tog det
Var der en del, der stadig væk var stiv frosset
Han kom med det
Det der var helt tøet op kom i køleskabet
Stiv frosset i fryser
Der der var lige tøet op i overfladen kom også i fryser
Det er på prøve
Fik det ikke vejet, men der var meget, virkelig meget
Så det blev grill medister og kartofle
Rodfrugter fritter
Fredag
En lille stykke bacon
Stegt som steg i ovn
Og grill medister
Kartofle og rugbrøds mad
Lørdag
Salat
Kartofler og der kogte jeg mange
Burger
En lille stykke ribben steg , vi skal lige prøve det på den nye grill
Og lavede brune kartofler på grill
Med brun farin
Ja det var glas kartofle
Men skulle lige prøve om det kunne laves
Søndag
Hummer haler
Blomkål
dressing lavet selv
Brød
Dressing bygger jeg vider på til kartofle salat til i morgen
Is rester fra gæster og flødebolle også rester
I dag hjemme lavet kartofle salat
Grill medister
Og salat og brød
Har lige spist jordbær med (laktosefri) fløde. Delle fik lov til at slikke skålen ren for de yderst beskedne fløderester, det var et hit!
Søndag fik vi pølser og spaghetti, med sennep og ketchup.
Mandag spiste vi en færdig ret (frost), fra Lidl med boghvede, broccoli, sorte bønner, og spinat. Dertil en karbonade til ham og en grøntsags steak, købt i Lidl til mig.
I dag skal vi have laks til ham og nuggets af ærteprotein til mig. Dertil kartofler og flødestuvet spinat.
Fredag og Lørdag fik vi hakkebøf med bløde løg og nyopgravede kartofler
Søndag en Jensen filet med nye kartofler og bønner.
Mandag resterne af fileten med brasede kartofler
I dag skal vi have flæskesteg med nye kartofler, sovs, rødkål og chips
I dag har jeg har også fået lavet rababer/jordbær marmelade af 4 kg frugt
Singlemad de næste mange dage. Mine mænd presser og kører halm
Så jeg nyder diverse rester fra fryseren ![]()
Skal ud og spise sushi ad libitum med min kæreste. ![]()
![]()
Tirsdag
Helstegt kylling på gril
Onsdag
Kylling filet fyldt med marinade på grill
Brød
Pølser
Flødekartofler
Torsdag
Lamme koteletter
Flødekartofler
Salat
Flutes
Fredag
Flødekartofler
Ribbensteg i air fryer
Salat
Lørdag
Rester fra fryser af porchetta varmet
Rester af fløde kartofler
Rester. Af is fra gæster
Søndag kartofler
Rødspætter filet i ovn med grøntsager
Mandag fløde kartofler
Hakke bøf med krydderi i ovn
Salat
Brød
Tirsdag
Jeg rugbrøds mad
Rester ben på grill og kartofler og salat
Ja vi har fået meget fløde kartofler, men nedsat til 15 kr for 1800 gram og havde en uge til dato, så benyttes tilbuddet
Tortellini, jeg savner dog da knorr havde dem med sovs til
Svensk pølseret i en alternativ version, da jeg kun havde to små kogte kartofler til rest fra i går. Den blev lavet med:
Friske champignon
Løg
Pølser (selvfølglig)
Kogte kartofler og gulerødder (lille rest)
Kikærter
Tomatpure
Paprika
Cayennepeber
Chili
Mælk til sovsen
og purløg på toppen ![]()





