Maden i august

Vores genbo forsyner os med et hav af blommer, så nu skal der syltes lidt, vi starter med

8 Synes om

en god hakkebøf med bløde løg, nye kartofler og hjemmelavet solbærmarmelade

I går fik jeg lavet henkogte blommer, agurkesalat. Blommer i maderia skal røres daglig i 3 dage og bindes til på 4 dagen

2 Synes om

De blommer ser så gode ud :yum:

1 Synes om

Tusind tak :hjerte:

Det var først senere jeg blev klar over at blommer i medera er syltetøj, jeg rører dog forsigtig i dem, da planen er at de skal bruges til dessert lige som de henkogte blommer

1 Synes om

Fredag fik vi hakkebøf af kød og af soja, med bløde løg, brun sovs og kartofler.

Lørdag lavede jeg en æggekage med 250 g stegte skivede mark champignon, og rugbrød til.

2 Synes om

Er der nogen der kan anbefalde en god dej (evt mørdej?) som er god til udstikkere? Især udstikkere med fine detajler :slight_smile:

1 Synes om

Du kan godt bruge mørdej
Men da den ikke skal håndteres ret meget
Og er du meget god til og bage bruger du bare mørdej

Men ellers vil jeg anbefale du begynder med en udstiks dej

Der er denne her

Og denne

3 Synes om

Minestronesuppe med flutes

2 Synes om

Shish kebab inspirerede hakkebøffer på grillen med nyopgravede kartofler og gulerødder fra haven + tomatsalat og kryddersmør.

Bøfferne var hakket kødkvæg rørt med løg, hvidløg, salt, peber, chili, paprika, koriander og masser af persille.

Elsker sommermad på grillen :savle:

7 Synes om

Torsdag

Blev ringet op tidligt morgen
En af bror arbejde kollega havde holdt noget aftenen inden
Og de havde fået noget noget på grill

Og grill medister som var købt hos en rigtig slagter

De havde taget en masse op fra frost
Men havde brugt af “friske”

De ville smidde det væk
Det havde ligget i køleskabet

Og gjorde det endnu

Men da bror fik fri og kørte forbi kollega og tog det
Var der en del, der stadig væk var stiv frosset

Han kom med det

Det der var helt tøet op kom i køleskabet
Stiv frosset i fryser

Der der var lige tøet op i overfladen kom også i fryser

Det er på prøve

Fik det ikke vejet, men der var meget, virkelig meget

Så det blev grill medister og kartofle
Rodfrugter fritter

Fredag

En lille stykke bacon
Stegt som steg i ovn
Og grill medister

Kartofle og rugbrøds mad

Lørdag
Salat
Kartofler og der kogte jeg mange

Burger

En lille stykke ribben steg , vi skal lige prøve det på den nye grill

Og lavede brune kartofler på grill
Med brun farin
Ja det var glas kartofle

Men skulle lige prøve om det kunne laves

Søndag
Hummer haler
Blomkål
dressing lavet selv
Brød
Dressing bygger jeg vider på til kartofle salat til i morgen

Is rester fra gæster og flødebolle også rester

I dag hjemme lavet kartofle salat
Grill medister
Og salat og brød

2 Synes om

Har lige spist jordbær med (laktosefri) fløde. Delle fik lov til at slikke skålen ren for de yderst beskedne fløderester, det var et hit!

3 Synes om

En af de næste dage koteletter i marinade efter @Skattekat opskrift


2 Synes om

Søndag fik vi pølser og spaghetti, med sennep og ketchup.

Mandag spiste vi en færdig ret (frost), fra Lidl med boghvede, broccoli, sorte bønner, og spinat. Dertil en karbonade til ham og en grøntsags steak, købt i Lidl til mig.

I dag skal vi have laks til ham og nuggets af ærteprotein til mig. Dertil kartofler og flødestuvet spinat.

3 Synes om

Fredag og Lørdag fik vi hakkebøf med bløde løg og nyopgravede kartofler

Søndag en Jensen filet med nye kartofler og bønner.
Mandag resterne af fileten med brasede kartofler

I dag skal vi have flæskesteg med nye kartofler, sovs, rødkål og chips

I dag har jeg har også fået lavet rababer/jordbær marmelade af 4 kg frugt

4 Synes om

Singlemad de næste mange dage. Mine mænd presser og kører halm :slight_smile: Så jeg nyder diverse rester fra fryseren :slight_smile:

6 Synes om

Havde lyst til pandekager :smiley:

6 Synes om

Skal ud og spise sushi ad libitum med min kæreste. :star_struck::heart_eyes:

6 Synes om

Tirsdag

Helstegt kylling på gril

Onsdag

Kylling filet fyldt med marinade på grill
Brød

Pølser

Flødekartofler

Torsdag
Lamme koteletter
Flødekartofler
Salat
Flutes

Fredag

Flødekartofler
Ribbensteg i air fryer
Salat

Lørdag

Rester fra fryser af porchetta varmet

Rester af fløde kartofler

Rester. Af is fra gæster

Søndag kartofler
Rødspætter filet i ovn med grøntsager

Mandag fløde kartofler

Hakke bøf med krydderi i ovn
Salat
Brød

Tirsdag

Jeg rugbrøds mad

Rester ben på grill og kartofler og salat

Ja vi har fået meget fløde kartofler, men nedsat til 15 kr for 1800 gram og havde en uge til dato, så benyttes tilbuddet

3 Synes om

Tortellini, jeg savner dog da knorr havde dem med sovs til

3 Synes om

Svensk pølseret i en alternativ version, da jeg kun havde to små kogte kartofler til rest fra i går. Den blev lavet med:
Friske champignon
Løg
Pølser (selvfølglig)
Kogte kartofler og gulerødder (lille rest)
Kikærter
Tomatpure
Paprika
Cayennepeber
Chili
Mælk til sovsen
og purløg på toppen :ok:

4 Synes om