Oktober mad og inspiration

Nyder en halv halloween donutindrn den står på rengøring

6 Synes om

Den kommer til og stå på simmere mad i dag

Har taget de sidste peberfrugter og røde tomater i drivhuset

Koteletter i fad lidt alternativ

En lille stykke nakke steg skåret ud som Koteletter
De sjov mærkelige løg fra haven
Peberfrugt
Tomater
Champignon
Og senere kommer der pølser i om det bliver cocktails pølser
Eller en poser grill pølser rester skåret ud , som er fra fryseren finder jeg ud af senere

8 Synes om

Gemmer rester fra i går til sener til næste uge
Og så i dag lavet gammeldags simmer mad igen

Brun kål
Med let saltet koge stykke
Sennep og kartofler

4 Synes om

Har sådan haft lyst til at prøve at lave sushi… og det var altså en succe… de var faktisk ok nemt efter at havde set en video der viser hvordan og det smager da himmelsk… en anden gang vil jeg nok havde lidt wasabi og ingefær hjemme.
Men vi købte tempur rejer, kyllinge spyd, skæret laks og lidt tun fra skabet… sammen med agurk, mango, forårsløg, advokado og sushi ris (hvor der kommer eddike og sukker) og ikke at forglemme en flødeost, hvor vi tilsatte hvidløg og purløg…

Det var da magisk og vi har ret mange rester, så kan lave det igen i morgen


7 Synes om

Jeg elsker at man i efterårs ferien har lidt tid… nyder også at jeg har fået lavet æblesmør som smager så dejligt på en friskbagt bolle ( vi koldthæver boller, så der er frisk bagte boller hvef morgen før ungerne tager i skole)… har været nød til at smide nogle af havens æbler ud, men nu har vi fundes noget som vi får spist

7 Synes om

Doven-wrap med elg, spidskål, rød peber, løg, majs og en hulens masse krydderier :+1:t2:

8 Synes om

Jeg gav mig til at forberede en ordentlig omgang oksehaler kl 5 i morges - nu jeg alligevel ikke kunne få lov til at sove. Så nu står min stegeso i ovnen, fyldt til randen med oksehaler og grøntsager. Der er også skrællet en stor grydefuld kartofler, der skal blive til bagt kartoffelmos med hasselnødder og parmesanost. Ældstebarnet kommer ved middagstid og hjælper med at spise noget af det. Naboen, en ældre enkemand, er også blevet lovet en portion. Resten ryger i fryseren, så der er nem mad til senere

8 Synes om


Laks, kartofler, grønne asparges og hollandaise sauce.

6 Synes om

Irish coffee sæsonen er startet

12 Synes om

Jeg fik omsider gjort min ovn ordentlig ren i går og det skulle selvfølgelig fejres :hoho:
Så jeg fik bagt 16 gulerodsboller og et stort gulerødsbrød. Jeg smagte en af bollerne her til frokost og de er godt nok blevet vellykket, hvis jeg selv skal sige det. En tynd sprød skal udenpå, bløde, saftige og luftige indeni :thumbup:

8 Synes om

Nøj, det ser lækkert ud!
Har du en opskrift du vil dele? :crossed_fingers:

3 Synes om

I aften står den på lakselasagne. Normalt laver jeg den bare med laks, masser af spinat, bechamel og mozzarella på toppen. Dejlig hyggemad.
Nu vil jeg prøve at pifte den op med porrer, lidt hvidvin, citronskal … og måske lidt dild?

5 Synes om

Egentlig ikke. Altså jeg vil gerne dele en opskrift, men jeg fulgte ikke nogen egentlig opskrift :grin: Jeg havde en sjat creme fraiche, som jeg toppede op med vand til der var ca 5-6 dl. Så rev jeg de sidste kedelige gulerødder jeg havde, og puttede i. Et brev tørgær, ca. 200 g. sigtemel, en håndfuld havregryn og hvedemel for resten. Nok ca 1 kg ialt. Ca 2 tsk honning og salt, en sjat olie, samt 2 æg. Jeg lod maskinen ælte dejen i 15-20 min og lod dejen hæve 45 min. Bollerne efterhævede ca 15 min og blev bagt ved 175 grader i ca 15 min. Det er vist det :smil:

5 Synes om

Tak, jeg må prøve at gøre dig kunsten efter. :sweat_smile:

3 Synes om

Så er der kogt suppe
Hønen bliver plukket og kommer i fryseren
Der er beregnet suppe til 4 dage

6 Synes om

Ih nu får jeg helt lyst til at koge suppe. Jeg må se om jeg kan finde en ordentlig suppehøne

3 Synes om

I går Lasagne, I dag brændende kærlighed

2 Synes om

De fleste større spar har de her

Tag ikke efter tekst med foto

https://vadum.spar.dk/produkter/suppehøne-2800-gr.-5706911021053

https://share.google/F09aObuIuqKkuX5Ho

Den sidste giver den rigtige foto

Løvbjerg har også
Større brugsen
Og mener nogle føtex /bilka

2 Synes om

Tak, men jeg vil hellere have en STOR suppehøne og ikke en lille kylling :hoho:
Sådan en som man kan købe her. Se det er en rigtig suppehøne :grin:

2 Synes om

I morgen går vi igang med at lave en STOR portion Ungarsk gullashsuppe til fryseren, så vi skulle have lavet plads, så tømte lige en skuffe med jordbær og Rabarber

7 Synes om