Opskrift: Æbleskiver

Ca. 40 stk

Jeg har kun forsøgt denne på en støbejern-pande. Og kun 1 gang, da jeg ikke har den store tålmodighed til at stå og lave så mange :grin: , men min farmor brugte altid denne opskrift så den er lavet mange gange :smiley:

Du skal bruge:

4 æg
4 dl mælk
3 tsk bagepulver
2 tsk natron
2 tsk kardemomme
2 tsk sukker
1/2 tsk salt
475g hvedemel

Olie/margarine til stegning

Sådan gør du:

Knus æggene ned i en skål og kom mælken i.

Så skal du røre det godt sammen og tilsæt bagepulver, natron, kardemomme, sukker, salt og mel.

Det må ikke blive for tykt, fordi så kan du ikke hælde det ud på panden.

Når alle klumperne er ude, begynd du bare på at stege dem.

Panden skal være godt varm først, og så skal de ikke have særligt meget.

Vend med en strikkepind.

1 Synes om

Billede af mit første og eneste forsøg på at lave æbleskiver selv :grin:

3 Synes om

Nej nej nej… der skal absolut ikke kardemomme i æbleskiver. :blegne:
Til gengæld skal der appelsinskal og kærnemælk i :grin:

1 Synes om

Jeg kan ikke tåle appelsin :smiley: men har spist mange af disse som barn :smiley:

1 Synes om

Jamen citronskal kan også bruges :grin: Bare ikke kardemomme. Jeg kan slet ikke ha’ det :rolleyes2:

1 Synes om

:smiley: jeg syntes nu det smager dejligt :slight_smile: