Man smutter 500 g. mandler og 1-2 bitre mandler, findeler dem i f.eks. en foodprocessor og så blander man dem med 125 g flormelis og 2-3 spsk vand. Derefter kører man det gennem en kødhakker 4-6 gange. Massen skal derefter ristes på en ikke alt for varm pande, sammen med 1-2 æggehvider. Ja det tager tid og arbejde, men jeg kan love at det er det værd. 
5 Synes om