Januar mad og inspiration

[kira_v]

Fb gruppen den glade surdej er en guldgrube af info. Både om lys og mørk surdej.

[kira_v]

Fra dengang mit job var corona tvangslukket og jeg var ved at blive bims hjemme.
Enter surdej

[Jeanette]

Vi har Frej og Nohr til overnatning, de har bestilt pasta og pølser

[galath]

Børn er sådan nogle nøjsomme væsener, hvad mad angår

[Jeanette]

Åh ja, Nohr valgte dog at få rygbrød med makrelsalat i stedet for.

Til dessert fik de en risifruti

[Katho]

Fik endelig lavet den tærte jeg købte ind til forleden dag

[Temple_Bar]

Kom temmelig sent hjem idag, så det blev fyldt pasta (burrata og nduja) med pesto.

I morgen står menuen på en af mine yndlingsresteretter - to æg rørt op med (i dette tilfælde) lidt asparges og rejer, toppet med varmrøget laks.

Søndag bliver det indbagt fisk med brasekartofler og hollandaisesovs

[kira_v]

I forgårs fik vi nudelsuppe med kylling og div grønt (pak choi, edamame, gulerod og porre)

I går en beskidt bøf

I dag skal vi have luksus grød. Grød med muesli i og toppet med æbletern

I morgen “fiske platte”. Har en rest rgt laks i fryseren og der var rejer på tilbud. Fiske filet og æg også fra gemmerne.

[Jeanette]

I går og i dag. Karbonader med grønærter

[solveig]

Så fik jeg lige lavet et par leverspostejer, så her til frokost skal jeg have hjemmebagt rugbrød med lun hjemmelavet leverpostej