I aften bliver det rester fra grønlangkålen i forgårs. I morgen Nytårsaften, skal jeg være alene hjemme sammen med Vaffel. Så jeg har besluttet, at middagen bliver en slags tapas med rejer, røget hellefisk, graved laks, små tomater, agurkecreme, dilddressing og lidt godt brød. Og så selvfølgelig en god knastør champagne til. Senere skal jeg have hjemmelavet vanilleis og det sidste hjemmelavede marcipan.
Jeg skal også være alene nytårsaften men kan ikke beslutte mig for om jeg skal lave en god bøf eller om jeg skal lave pulled pork 
1 Synes om
havde et slag i fryseren, så rullesteg med svesker…resterne går til pålæg i morgen …
1 Synes om
Så er der gjort klar til forretten i morgen, som er kold torskanretning 
Pyntning er ikke min stærke side 
edit
pga sygdom kommer vi ikke ned til min datter alligevel, det vil være dumt at få smittet dem. så der er lavet 2 fade, de skal da ikke snydes for forretten
2 Synes om
Her endte det med at Morten og jeg sidder kun os to, meeen nu er det jo nytårsaften så der kræses alligevel lidt ekstra:
Forret små butterdejspakker - to til hver - en med laks og en med varmtrøget kyllingebryst. på bund af flødeost med krydderurter og lidt scalotteløg.
Hovedret: Krondyr filet med pommes Anna. dertil sovs på vildtfond, svampe, fløde smagt til med lidt rødvin. Små gulerodsstave lynristet i smør med frisk timian. Dampet asparges og grønne bønner.
Dessert tre salgs økologiks is i chokolade/vaffelskåle (Hindbær- og passionsfrugt sorbet og mørk chokolade is)
Uhmmm det skal nok blive godt 
Jeg er alene med Sigga og skal have lidt tapas fordelt ud over aftenen og en lille cheesecake med hindbær til dessert. Ved 12-tiden skal jeg have lidt kransekage, konfekt og danskvand, hvis der er plads og jeg er vågen.
Sigga skal have lidt af yndlingsvådfoderet
1 Synes om
Asani har ædt sig mæt i mørbrad, så jeg tror, der skal et voldsomt kraftigt kanonslag til at genere ham nu 
Resten af mørbraden skal snart en tur i ovnen med sit fyld af nødder, løg, bacon og timian, og rødkålssalaten er også klar. Debatterer med mig selv, om jeg gider se dronningen. Tror det ikke.
say who ? …har ikke set det i de sidste 20 år …reklamesøjle
nå…1. periode overstået…nu chips og det løse…som flødeboller…sh …oot de er go’e
2 Synes om
Vi fik rib eye steaks med kartoffel røsti, grønne bønner svøbt i bacon og bearnaise sovs
1 Synes om
Det blev til chateaubriand, hasselback kartofler, bønner (til mig selv!) og bearnaise. Der var - selvfølgelig - langt mere kød end vi selv kunne spise, selv på en god dag, så kattene har også holdt fest
Og hvis vi på et tidspunkt kan spise mere, så er der noget is-halløj i fryseren, og lidt macaroons. Godt det er hverdag i køkkenet allerede fra imorgen, synes godt nok der har været mange ting på menuen der fylder på sidebenene på det seneste
(Læs: for lidt knækbrød!)VH
Susanne
3 Synes om
Casper, Martin D. og jeg er hos Pia B. som vi plejer, og hun kræser altid totalt for os med lækker mad, i år inspireret af der Schweiziske køkken, hvor Pias moster har boet siden hun var ung. Forretten var oste fondue, nr. 2 forret var ostebord med tørret oksekød og en lækker let salat med olie-eddike dressing til Mums! Hovedretten er stadig en overraskelse, men desserten har jeg spottet i køleskabet, wow
3 Synes om
Jeg er til nytårsfest og vi er kun nået til ret 3 ud af 7 
2 Synes om
Jeg er der forresten også
4 Synes om
7 er da ingenting… Vi er altid hos et vennepar, hvor han elsker at lave mad… Et år var der 6 retter + noget til talen + kransekage + natmad… Vi var MÆTTE!
I år havde han holdt sig til 3 retter + noget til talen… Vi er mætte!
2 Synes om
Men du plejer ikke at være med i vores aftensmad, det er en af Martin’erne tit 
1 Synes om
Jeg sprang over hvor gærdet var lavest
Nu hygger jeg med en festlig playliste på Spotify og drinks. Jeg er spændt på om jeg når gennem alle de forskellige jeg har i tankerne, men vi får se. 
3 Synes om
