Formentlig en eller anden form for hjemmelavet pizza… med lufttørret skinke, tynde jordskokkeskiver og nigellafrø…
Tror at jeg laver en jordskokkesuppe til forretten i morgen…
Så er det bare resten af maden jeg skal få en ide til…
Hmm… måske rent vegetarisk? kigger lige et par opskriftsbøger igennem…
Så et rigtig godt tilbud i Kvikly idag. 2 store entrecote, en flaske rødvin, pastasalat, råstegte krydderde kartofler og bearnaise. Det hele for den fantastiske pris af 129 kr. Det kunne jeg bare ikke sige nej tak til så det er rasmussens fredags menu
Et par store, fede amerikanske entrecotes fra grillen i ovnen - nøj de var møre og gode! Jeg spiste kun halvdelen, det var mere end nok, så tog gemalen resten Bearnaise sauce, pommes og rødvintil ham, Jack D. barbecue sauce, blomkål, broccoli og gulerødder samt Coca Light til mig selv. Ikke så værst
Imorgen hedder den vist hjemmelavet stjerneskud, købte rødspættefileter idag.
VH
Susanne
Jeg har været på kursus i dag mens manden har holdt den sidste feriedag. Da jeg kom hjem blev jeg placeret i sofaen med en drink, mens han lavede mad: Ribeye med hjemmelavede bådkartofler, stegte champignon og majs stegt med smør i ovnen. Dertil en dejlig barolo. Det er faktisk ikke helt ringe sådan at være på kursus og komme hjem og blive forkælet.
Jeg fandt nogle billige kyllinge overlår, så det skal vi have. Så skal vi have “græsk inspireret tilbehør” - i hvert fald til mig :høhø: Men kartofler skåret i stykker, og vendt i olivenolie, salt, timian og en smule peber. Og så tzatziki og oliven med mandler til mig. Casper skal have en gang grøntsager tilberedt fra frys og så bearnaise sauce til
Vi var hjemme vwd mine forældre og spise fanøgryde med rodfrugte/ kartoffelmos og spidskåls salat. Mors mad er altid .Mums
Imorgen strejke jeg og Sejr er blevet enig med sig selv om at vi bare skal have spaghetti med en lille smørklat og frisk basilikum og evt. en weinerpølse
Det ender nok med at jeg laver en salat til.
Primi:
Pastinaksalat m dadelchutney, Insalata Capresa, og tomat/agurk bondesalat med kæmpekapers.
Spinatgnocchi m brunet salviesmør.
Secundo:
Oksekødsruller m lufttørret skinke, salvie og gorgonzola, hertil et fad med ovnbagte kartofler, champignon og tallegio (måske)… hvis jeg har tid så måske også en sidetallerken med polenta og ristede svampe… eller måske noget pasta m valnødde/hvidløg/gorgonzolasauce…
Har faktisk ikke helt bestemt mig endnu… ville faktisk allerhelst have serveret tilbehør af sammenkogt ret af grønne linser, karameliseret knoldselleri og andet godt - men er lidt bange for at det måske bliver for specielt og nørdet italiensk
Ost:
Taleggio, Comte, gorgonzola…
Hvis jeg har tid så en lille lækker overraskelse lavet af sødkartoffel, granatæbler og kokos…
Il Dulce:
??? Aner det ikke
Måske ikke noget…
Naturligvis med et par gode vine til… en hvid chardonnay, en rød zinfandel, og måske en sparkling shiraz til ost og dessert…
Der er en svineskank på grillen, der har den været nogle timer nu. Dertil honning/citron ovenbagte rodfrugter og en salat i græsk yourgurt med hvidløg.
Jeg skulle have hygget med en veninde idag, men hun aflyste pga sygdom, og drengene insisterer på at bestille, så nu bliver den en rulle kebab til mig, suk…